ویتامین, E
ویتامین E برای اولین بار در سال 1920 توسط پزشکان و متخصصین تغذیه کشف گردید. ویتامین E شامل گروهی از مواد شیمیایی است که به آن ها توکوفرول گویند. این ویتامین اولین بار در سال ۱۹۳۶ از جوانه گندم جدا گردید و آلفا توکوفرول نام گرفت، که این نام از کلمه یونانی TOKOS به معنی «تولد کودک» و کلمه PHEREIM به معنی دنیا آوردن گرفته شده است وبعدها دو گونه دیگر به نام بتا و گاما توکوفرول کشف شدند که اثرشان نسبت به آلفا کمتر بود.ویتامین ای به شکل روغن زرد رنگ و جز ویتامین های محلول در چربی است یعنی کبد می تواند ویتامین ای را در خود ذخیره کرده تا در هنگام نیاز از آن استفاده شود.
دکتر حمید اکبری نور...برچسب : نویسنده : 5dr-akbaria بازدید : 215